作为一名资深美食家，我非常乐意分享鸡蛋蒸鱼子的做法，这道菜色香味俱佳，口感细腻，营养丰富，是许多人餐桌上的佳肴，下面，我将为您详细介绍鸡蛋蒸鱼子的制作步骤。

准备好新鲜的鸡蛋和鱼子，鸡蛋最好选用土鸡蛋，鱼子则可以选择鲑鱼子或者鲟鱼子，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

鸡蛋蒸鱼子的做法

将鱼子均匀地铺在蒸盘上，然后将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入蒸盘中，确保鱼子被蛋液覆盖。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，期间，可以撒上一些葱花和香菜，增加菜肴的香气。

待鸡蛋凝固后，取出蒸盘，撒上适量的酱油和香油，提升口感。

将鸡蛋蒸鱼子切成小块，摆放在盘中，即可上桌享用，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食。

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鸡蛋蒸鱼子的做法