黄瓜牛尾汤以其鲜美醇厚的口感和营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面为您详细介绍黄瓜牛尾汤的做法：

准备好所需食材：新鲜牛尾、黄瓜、胡萝卜、西红柿、洋葱、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

1、将牛尾洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，直至牛尾熟烂。

黄瓜牛尾汤的做法

2、黄瓜、胡萝卜、西红柿、洋葱分别洗净，切成块状备用。

3、炖煮牛尾的同时，另起锅烧油，将切好的蔬菜块翻炒至断生，加入适量的盐和胡椒粉调味。

4、将炖好的牛尾捞出，放入炒好的蔬菜中，翻炒均匀。

5、将炒好的蔬菜和牛尾一起倒入煮牛尾的汤中，继续炖煮10分钟左右，让蔬菜充分吸收汤汁。

6、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，一道美味的黄瓜牛尾汤就做好了，汤汁鲜美，牛尾肉质鲜嫩，蔬菜清爽可口，营养丰富。

这道黄瓜牛尾汤不仅口感丰富，而且具有很好的滋补作用，适合在寒冷的冬天食用，暖身又养生。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/211490.html

黄瓜牛尾汤的做法