牛肉与土豆的搭配，简直是经典中的经典，下面，我将分享一种简单而美味的牛肉土豆做法。

牛肉土豆做法

将牛肉切成块状，用料酒、生抽、老抽、姜片和蒜末腌制20分钟，让肉质更加鲜嫩入味，将土豆去皮切块，浸泡在清水中去除多余淀粉，以防烹饪时变得过于粘稠。

热锅凉油，将腌制好的牛肉块放入锅中翻炒至变色，然后加入切好的土豆块，一同翻炒，待土豆表面微黄，加入适量的清水，水量以没过食材为宜，随后，放入适量的盐、糖和八角，调整火候小火慢炖。

炖至牛肉和土豆都熟透，汤汁浓稠，即可出锅，这时，牛肉的鲜美与土豆的绵软口感完美融合，让人食欲大增，撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱全的牛肉土豆就这样诞生了，无论是搭配米饭还是面条，都是极佳的选择。

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牛肉土豆做法