海米丝瓜汤的正确做法
海米丝瓜汤是一道清甜鲜美、营养丰富的家常菜，正确的做法如下：
准备好所需食材：新鲜丝瓜两根，海米适量，葱姜蒜末少许，高汤或清水750毫升，盐、胡椒粉、鸡精适量。
1、将丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。
2、海米提前用清水泡发，大约泡10分钟，使其充分吸水。
3、烧热锅，加入适量油，待油热后，放入葱姜蒜末爆香。
4、加入泡发好的海米，翻炒均匀，炒至海米微黄。
5、倒入高汤或清水，大火烧开后，转小火煮10分钟，让海米的鲜味充分融入汤中。
6、放入丝瓜块，煮至丝瓜熟软，汤汁变得浓稠。
7、加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。
8、关火，撒上葱花，即可出锅。
这样制作的海米丝瓜汤，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的美味佳肴。
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