海南羊肉香菇汤以其独特的风味和营养价值，深受食客喜爱，下面，我将分享这道美味的做法：

准备好所需的食材：新鲜羊肉500克，香菇150克，红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段适量，盐、胡椒粉少许。

做法步骤如下：

海南羊肉香菇汤的做法

1、将羊肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

2、香菇泡发，去蒂，洗净，切成片；红枣洗净，枸杞泡发。

3、锅中加入适量清水，放入羊肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、羊肉炖至七成熟时，加入香菇、红枣、枸杞，继续炖煮30分钟。

海南羊肉香菇汤的做法

5、汤煮好后，捞出姜片、葱段，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

6、撒上葱花，即可出锅享用。

这道海南羊肉香菇汤，汤色清澈，羊肉鲜嫩，香菇浓郁，营养丰富，具有很好的滋补作用，尤其在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的羊肉汤，既能暖身又能补充体力。

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海南羊肉香菇汤的做法