作为一个资深的美食家，我深知懒人焖排骨酱的独特魅力，它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，特别适合那些渴望美味又不想花费太多时间的美食爱好者，下面，就让我来为大家详细介绍一款懒人焖排骨酱的做法大全。

准备好以下主要材料：新鲜排骨、生姜、大蒜、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

具体步骤如下：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2、生姜切片，大蒜切末，备用。

懒人焖排骨酱的做法大全

3、热锅凉油，油温五成热时，放入生姜片和大蒜末爆香。

4、加入适量豆瓣酱，小火炒出红油。

5、接着加入甜面酱，翻炒均匀。

6、倒入焯好水的排骨，翻炒均匀，让排骨均匀裹上酱料。

7、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

8、加入适量白糖和盐，调整味道。

懒人焖排骨酱的做法大全

9、倒入足够清水，水量要没过排骨。

10、大火烧开，撇去浮沫，转小火焖煮40分钟至1小时，直至排骨熟烂。

11、开大火收汁，让酱汁浓郁地包裹在排骨上。

这样，一款美味的懒人焖排骨酱就做好了，它酱香浓郁，排骨鲜嫩多汁，无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大增，快快动手试试吧，让美食为你的生活增添一抹亮色！

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