新鲜银鱼韭菜鸡蛋，这道菜肴以其独特的口感和丰富的营养，深受美食爱好者喜爱，下面，我将分享一种简单易行的做法，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备好新鲜的银鱼、韭菜和鸡蛋，银鱼要选择肉质鲜嫩、无损伤的，韭菜则要挑选鲜绿、无黄叶的，鸡蛋最好是新鲜的土鸡蛋，口感更佳。

做法如下：

1、将银鱼用清水冲洗干净，去掉内脏和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分，备用。

新鲜银鱼韭菜鸡蛋做法

2、韭菜切成约5厘米长的段，鸡蛋打散备用。

3、热锅冷油，油温5成热时，放入银鱼煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留少许油，加入韭菜翻炒至断生，然后倒入鸡蛋液。

5、待鸡蛋液凝固后，迅速翻炒均匀，加入煎好的银鱼。

新鲜银鱼韭菜鸡蛋做法

6、加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。

7、出锅前撒上葱花，提香。

这道新鲜银鱼韭菜鸡蛋，色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的美味佳肴，学会了这道菜，您可以在家轻松享受美食带来的愉悦。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/208829.html

新鲜银鱼韭菜鸡蛋做法