作为一名资深的美食家，我深知冰镇酸辣面条汤的独特魅力，这道汤品融合了酸辣的口感与冰爽的清凉，是夏日解暑的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道冰镇酸辣面条汤的做法。

我们需要准备新鲜的面条、番茄、黄瓜、香菜、蒜、姜、辣椒等食材，将番茄和黄瓜洗净，切成小块备用；香菜切碎；蒜和姜切成末。

冰镇酸辣面条汤的做法

煮一锅水，水开后放入面条，煮至熟透后捞出，用凉水冲洗，沥干水分，放入冰箱冷藏备用。

热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香，再加入辣椒煸炒出香味，放入番茄块，炒至番茄出汁，加入适量的清水，大火烧开。

待汤汁烧开后，放入冷藏过的面条，煮至汤汁再次沸腾，根据个人口味加入适量的醋、盐、鸡精调味，搅拌均匀。

冰镇酸辣面条汤的做法

将煮好的面条汤倒入碗中，放入冰箱冷藏至少30分钟，冷藏好的面条汤取出，撒上香菜碎，即可享用这道冰镇酸辣面条汤。

这道冰镇酸辣面条汤做法简单，口感清爽，既能满足你对酸辣的喜爱，又能让你在炎炎夏日感受到清凉，快快动手试试吧！

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冰镇酸辣面条汤的做法