作为一个美食家，我深知鸭肉的鲜美与油润的独特风味，就让我来为大家详细介绍一种鸭肉油的家常做法，让这道美味菜肴走进千家万户的餐桌。

我们需要准备新鲜的鸭肉、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶等调料，便是具体的制作步骤：

1、将鸭肉洗净，切成块状，备用。

2、锅中加入适量水，放入鸭肉，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸭肉，冲洗干净。

鸭肉油做法大全家常做法

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

4、加入八角、桂皮、香叶等调料，炒出香味。

5、将焯过水的鸭肉放入锅中，翻炒均匀。

6、加入适量生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀，让鸭肉上色。

7、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮40分钟至鸭肉熟烂。

8、加入适量盐，翻炒均匀，收汁出锅。

这道家常鸭肉油色泽红亮，肉质鲜嫩，油而不腻，香气扑鼻，搭配米饭或是面条，都是极佳的选择，学会这道菜，相信你的家人朋友都会对你的厨艺赞不绝口。

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