鸡蛋番茄粉条汤的做法
作为一名资深美食家，我特别推荐这道简单却极具风味的鸡蛋番茄粉条汤，以下是它的详细做法：
准备新鲜的番茄两个，鸡蛋两个，以及适量的粉条，将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打散备用。
热锅凉油，油热后放入切好的番茄块，炒至番茄出汁变软，此时加入适量的清水，水量可以根据个人喜好来定，喜欢浓稠一些就少加点水。
待水开后，放入提前泡软的粉条，煮至粉条熟透，此时可以尝一下汤的味道，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料。
将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花，煮至鸡蛋凝固后，撒上葱花或香菜点缀，即可出锅。
这道鸡蛋番茄粉条汤色泽鲜艳，口感丰富，既有番茄的酸甜，又有鸡蛋的鲜美，再加上粉条的Q弹，是一道非常适合家庭制作的美食。
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