红肠排骨粽子，这是一道融合了传统与创新的美食，既保留了粽子的传统风味，又增添了红肠和排骨的独特口感，下面我来分享一下这道美味佳肴的做法：

准备好所需材料：糯米、粽叶、排骨、红肠、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段等。

1、将排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段腌制30分钟，使其入味。

2、红肠切成小段，备用。

红肠排骨粽子的做法

3、将粽叶洗净，浸泡在水中30分钟，使其变软。

4、糯米提前浸泡4小时以上，沥干水分备用。

5、取一片粽叶，放入适量糯米，再放上腌制好的排骨和红肠，最后再覆盖一层糯米。

6、将粽叶包裹紧实，用绳子捆绑好，确保粽子不会散开。

7、将粽子放入锅中，加入足够的水，水量要没过粽子。

8、用大火煮沸后，转小火煮约2小时，直到粽子熟透。

9、煮好的粽子捞出，待凉后即可食用。

红肠排骨粽子的做法既简单又美味，端午佳节或是家庭聚会时，不妨尝试一下这道独具特色的美食。

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红肠排骨粽子的做法