作为一名资深的美食家，我深知蘑菇豆腐萝卜这道菜的独特魅力，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作过程也颇为简单，以下是这道菜的做法：

准备好新鲜的蘑菇、嫩豆腐和白萝卜，将蘑菇洗净，切成薄片；豆腐切成小块，焯水去腥；白萝卜去皮，切成细丝。

蘑菇豆腐萝卜的做法

热锅凉油，先将蘑菇和萝卜丝翻炒至软熟，加入适量的盐和胡椒粉调味，将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，使其均匀受热。

随后，加入适量的清水或高汤，大火烧开后转小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美，待汤汁浓稠，加入适量的生抽和老抽，调整口味。

蘑菇豆腐萝卜的做法

撒上葱花和香菜，翻炒均匀，即可出锅，这道蘑菇豆腐萝卜色泽诱人，口感丰富，既有蘑菇的鲜美，又有豆腐的嫩滑，再加上萝卜的爽脆，三者相得益彰，让人回味无穷。

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蘑菇豆腐萝卜的做法