陕西菜豆腐的做法:
1. 准备食材:豆腐、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
2. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
4. 加入适量的水,放入焯好水的豆腐块,加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽烧开。
5. 用水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
6. 陕西菜豆腐做好啦!
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