莲藕木瓜猪蹄汤的做法
作为一位资深美食家，我深知莲藕木瓜猪蹄汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合在寒冷的冬日里温暖身心，下面，我将分享一款简单易学的莲藕木瓜猪蹄汤做法。
准备新鲜莲藕一段，木瓜一个，猪蹄两只，以及适量的姜片、葱段、料酒、盐等调料，将猪蹄清洗干净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，随后，将莲藕和木瓜去皮切块，与焯好水的猪蹄一同放入炖锅中。
加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖，炖至猪蹄肉质酥软，汤汁浓郁，大约需要1.5小时左右，加入切好的莲藕和木瓜，继续炖煮30分钟，让莲藕和木瓜的甜味充分融入汤中。
根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀，即可出锅，一碗热腾腾的莲藕木瓜猪蹄汤，不仅滋味醇厚，还能滋补身体，是冬日里的一道佳品。
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