作为一个美食家，我深知白菜鸡蛋豆腐盒子不仅美味可口，而且营养丰富，下面，我将为您详细介绍这款家常美食的做法。

准备食材：嫩白菜叶若干，鸡蛋3个，嫩豆腐1盒，胡萝卜1根，水发香菇几朵，葱姜适量。

做法步骤如下：

1、将嫩白菜叶洗净，焯水后捞出，沥干水分，备用。

白菜鸡蛋豆腐盒子的做法

2、鸡蛋打散，加入少许盐，炒熟备用。

3、胡萝卜洗净切丝，香菇泡发后切丝，葱姜切末。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜爆香，再加入胡萝卜丝和香菇丝翻炒至熟。

5、将炒好的胡萝卜丝和香菇丝倒入炒鸡蛋的锅中，加入嫩豆腐，轻轻翻炒均匀，再加入适量盐调味。

6、取一片焯水后的白菜叶，铺在案板上，将炒好的豆腐馅放在白菜叶上，包裹成盒子状。

白菜鸡蛋豆腐盒子的做法

7、依次将所有白菜叶包裹好豆腐馅，放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

8、蒸熟后，取出白菜豆腐盒子，摆放在盘中，可淋上适量生抽或辣椒油增加风味。

这样，一道美味的白菜鸡蛋豆腐盒子就做好了，它色泽诱人，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有蔬菜的清香，是家常餐桌上的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/207813.html

白菜鸡蛋豆腐盒子的做法