作为一名资深的美食家，我特别推荐这道排骨银耳红枣搭配的食谱，它不仅口感丰富，还具有滋补养颜的功效，我们需要准备新鲜的排骨、优质的银耳以及肉厚实的大红枣，下面是详细的做法：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

排骨银耳红枣搭配的做法

2、银耳提前用温水泡发，去掉蒂部，撕成小朵，清洗干净。

3、红枣洗净，用刀轻轻划开一刀，去除核，备用。

将处理好的排骨、银耳和红枣放入锅中，加入适量的清水，水量要没过食材，然后加入适量的姜片、葱段和料酒，以去腥增香，用大火将水煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖。

排骨银耳红枣搭配的做法

炖至排骨肉质酥软，银耳晶莹剔透，红枣色泽鲜艳，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，撒上一些葱花，提升整体的香气。

这道排骨银耳红枣搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴，常食有助于补气养血，美容养颜，是不可多得的美味与健康的结合。

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排骨银耳红枣搭配的做法