榨菜干丝汤是一道色香味俱佳的家常汤品，其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱，下面我来分享一款榨菜干丝汤的做法。

准备食材：猪里脊肉100克，榨菜50克，豆腐皮50克，干丝（豆腐皮切丝）50克，香菜适量，葱姜蒜适量。

具体做法如下：

1、将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

榨菜干丝汤的做法

2、榨菜切丝，豆腐皮切成细丝；

3、锅中烧开水，将腌制好的肉丝焯水煮熟，捞出备用；

4、锅中加油，爆香葱姜蒜，加入榨菜丝翻炒均匀；

5、加入适量水，煮沸后放入豆腐皮丝，煮至豆腐皮丝变软；

榨菜干丝汤的做法

6、放入煮熟的肉丝，煮至汤汁浓郁；

7、最后加入香菜，根据个人口味调整盐分，翻炒均匀即可。

这道榨菜干丝汤鲜香可口，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合寒冷的冬天食用，在制作过程中，注意火候和食材的搭配，才能让这道汤品更加美味。

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榨菜干丝汤的做法