杂锅汤是一道集多种食材于一体的家常美味，不仅营养丰富，而且味道鲜美，下面，我就来为大家分享一下杂锅汤的家常做法。

准备新鲜的食材，如鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜等，根据个人口味，可以适量添加豆腐、菌类等食材。

具体做法如下：

1、将鸡肉、猪肉、牛肉分别切成小块，海鲜洗净备用，蔬菜切片，豆腐切块。

杂锅汤的家常做法

2、锅中加水，放入鸡肉、猪肉、牛肉，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至肉熟。

3、另起锅，加入适量油，爆香蒜末、姜末、葱段。

4、将煮好的肉块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒调味。

5、将海鲜放入锅中，翻炒均匀。

杂锅汤的家常做法

6、加入适量水，放入蔬菜和豆腐，大火煮开后转小火煮至食材熟透。

7、加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花、香菜即可。

这样，一道美味的杂锅汤就做好了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人共享，在寒冷的冬天里，喝上一碗热腾腾的杂锅汤，既暖身又暖心。

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杂锅汤的家常做法