豆腐辣椒豆角，这道家常菜色香味俱佳，深受许多人喜爱，下面我将为您详细介绍几种豆腐辣椒豆角的做法，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。

我们需要准备新鲜的豆腐、辣椒和豆角，以及一些常用的调料，如蒜末、姜末、盐、酱油、蚝油、糖等，以下是几种不同的做法：

1、家常豆腐辣椒豆角：

将豆腐切成小块，辣椒和豆角切成小段，锅中放油，先煎豆腐至两面金黄，捞出备用，再放油，爆香蒜末和姜末，加入辣椒和豆角翻炒至断生，加入煎好的豆腐，加入适量的盐、酱油、蚝油和少许糖调味，翻炒均匀即可。

豆腐辣椒豆角的做法大全

2、麻辣豆腐辣椒豆角：

在家常做法的基础上，加入适量的豆瓣酱和花椒，炒出红油，让豆腐和豆角充分吸收麻辣味道。

3、酸辣豆腐辣椒豆角：

在炒制过程中，加入适量的醋和辣椒粉，让菜肴更加酸辣可口。

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4、蒜蓉豆腐辣椒豆角：

增加蒜末的用量，让菜肴充满蒜香，同时也可以加入少许芝麻油提升风味。

无论哪种做法，关键在于火候和调料的搭配，豆腐要煎得外焦里嫩，辣椒和豆角要炒得爽脆可口，这道菜简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，是家庭餐桌上的佳品。

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