家庭酸甜鱼是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的酸甜口感总能让人回味无穷，下面，我就来为大家分享一下家庭酸甜鱼的家常做法。

准备一条新鲜的鲤鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，以增加鱼肉的入味程度，将鱼放入热油锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。

家庭酸甜鱼的家常做法

调制酸甜汁，取适量的番茄酱、白糖、白醋、生抽、老抽、盐和清水，搅拌均匀，将调制好的酸甜汁倒入锅中，大火烧开。

将煎好的鱼放入锅中，用中小火慢炖，让鱼肉充分吸收酸甜汁的味道，期间，可以适当调整火候，防止汤汁烧干。

待汤汁浓稠，鱼肉熟透后，捞出鱼，摆放在盘中，将剩余的酸甜汁继续煮至浓稠，浇在鱼身上，撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的家庭酸甜鱼就做好了。

家庭酸甜鱼的家常做法

这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，非常适合家庭聚餐时享用，学会这道家常做法，不仅能让家人品尝到美味的佳肴，还能增进家庭氛围，让餐桌变得更加温馨。

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家庭酸甜鱼的家常做法