徐闻排骨汤的做法

徐闻排骨汤,作为一道色香味俱佳的地方特色美食,深受食客喜爱,其做法讲究原材料的挑选与火候的把控,选取新鲜的排骨,以清水洗净,再用料酒、姜片腌制去腥,将排骨放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后撇去浮沫,转为文火慢炖。

徐闻排骨汤的做法

在炖煮过程中,加入精心准备的各种配料,如枸杞、红枣、玉竹等,这些配料不仅为汤增添鲜美,还富含营养,待排骨炖至肉质酥软,汤色变得清澈醇厚,即可出锅,根据个人口味调入适量的盐和鸡精,这道美味的徐闻排骨汤就大功告成了,品尝这道汤品,不仅能感受到排骨的鲜嫩,还能领略到汤底的醇厚与清香,实为美食一大享受。

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