子鱼炖汤，是一道鲜美可口的家常菜，尤其在寒冷的冬日里，暖心的汤品更能温暖身心，以下是一些关于子鱼炖汤的做法大全，供您参考：

准备好新鲜的子鱼，清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，将子鱼切成段，用料酒、姜片和葱段腌制十分钟，以去腥增香。

以下是几种不同的炖汤做法：

1、红枣枸杞子鱼汤：

子鱼怎么炖汤的做法大全

将腌制好的子鱼放入锅中，加入适量的清水，放入红枣、枸杞、姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖40分钟，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

2、豆腐子鱼汤：

豆腐切块，子鱼腌制后放入锅中，加入清水、姜片、葱段和料酒，煮沸后，放入豆腐，继续炖煮20分钟，根据个人口味加入胡椒粉、盐调味，撒上香菜即可。

3、冬瓜子鱼汤：

冬瓜去皮切块，子鱼腌制后放入锅中，加入清水、姜片、葱段，煮沸后，放入冬瓜，小火炖煮30分钟，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

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4、菌菇子鱼汤：

准备适量的香菇、杏鲍菇等菌类，切片备用，子鱼腌制后放入锅中，加入清水、姜片、葱段，煮沸后，放入菌菇，小火炖煮20分钟，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

这些做法都能让子鱼炖汤鲜美可口，营养丰富，不妨根据自己的口味和喜好，尝试制作属于自己的美味汤品。

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