鱼面肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面为您介绍一种简单易学的鱼面肉丝家常做法：

准备新鲜的鱼肉和猪里脊肉，分别切成细丝，加入适量的盐、料酒、淀粉和鸡蛋清，腌制十分钟，让肉丝更加入味。

鱼面肉丝的做法家常做法

热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅翻炒至变色，捞出备用，锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜翻炒均匀。

将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的生抽、蚝油、白糖和清水，大火烧开后转小火慢炖，让肉丝和蔬菜充分吸收汤汁。

待汤汁浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花和香菜，即可享用美味的鱼面肉丝。

这道家常菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。

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