韩国铁板豆腐做法
韩国铁板豆腐，以其独特的风味和烹饪方式，深受食客们的喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美食的做法。
准备新鲜的嫩豆腐一盒，将其切成厚约1厘米的片状，备用，调制铁板豆腐的酱汁，将酱油、糖、辣椒酱、蒜末、姜末、芝麻油等调料按比例混合均匀。
预热铁板，涂抹一层薄薄的油，待铁板温度升高后，将豆腐片平铺在铁板上，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可适当翻面，确保豆腐煎熟。
煎好的豆腐片放入事先准备好的酱汁中，让豆腐充分吸收酱汁的味道，随后，将豆腐片重新放回铁板上，用中小火煎至酱汁收干，豆腐表面呈现出诱人的光泽。
撒上葱花、芝麻和辣椒粉，即可出锅，这样烹饪出的铁板豆腐，外焦里嫩，酱香浓郁，辣而不燥，是韩国料理中的一道佳肴。
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