作为一名资深的美食家，我对飘香猪排骨的做法自然有着独到的见解，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，让人一尝难忘，下面，我就来为大家详细介绍一下飘香猪排骨的做法大全，并附上图片供大家参考。

挑选新鲜的猪排骨，洗净后切成均匀的小块，将排骨放入沸水中焯水，去除血水和腥味，焯水后的排骨捞出，沥干水分备用。

制作飘香猪排骨的调料非常关键，需要准备以下几种：大葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等，将这些调料切好备用。

将锅加热，倒入适量的油，油热后放入排骨煎至两面金黄，加入切好的大葱、姜、蒜煸炒出香味，随后，放入八角、桂皮、香叶等调料，继续翻炒。

当调料炒出香味后，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，加入适量的水，水量要没过排骨，将火调至中小火，炖煮约40分钟，直至排骨熟烂。

将炖好的排骨捞出，沥干汤汁，摆放在盘中，将剩余的汤汁倒入锅中，加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠，将勾芡后的汤汁淋在排骨上，一道美味的飘香猪排骨就完成了。

以下是飘香猪排骨的做法图片，供大家参考：

飘香猪排骨的做法大全图片

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飘香猪排骨的做法大全图片