超小厨排骨虾的家常做法，不仅色香味俱佳，而且操作简单，非常适合家庭制作，以下是这道美味的详细步骤：

准备好新鲜的排骨虾，去掉虾线，剪掉虾脚和虾须，清洗干净，将排骨虾用料酒、盐、姜片和蒜末腌制十分钟，使其充分入味。

超小厨排骨虾的家常做法

热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的排骨虾，煎至两面金黄，捞出备用，锅中的油已经足够香浓，可以放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。

随后，将煎好的排骨虾重新放入锅中，加入生抽、老抽、糖和适量的水，大火烧开后转中小火慢炖，待汤汁浓稠，排骨虾熟透后，撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。

超小厨排骨虾的家常做法

这道家常做法的排骨虾，外焦里嫩，鲜香四溢，搭配米饭或者面条都非常美味，它不仅保留了排骨虾的原汁原味，还融入了豆瓣酱的鲜辣和调料的醇香，让人一尝难忘。

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超小厨排骨虾的家常做法