作为一名资深美食家，我深知鸡蛋哨子汤的独特魅力，这道汤品以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下鸡蛋哨子汤的做法。

准备好新鲜的鸡蛋、哨子（一般指鸡肉丝或猪肉丝）、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、胡椒粉等食材，按照以下步骤进行操作：

1、将哨子切成细丝，葱姜蒜切末，香菜切段备用。

鸡蛋哨子汤的做法

2、锅中加水烧开，放入哨子丝煮至熟透，捞出备用。

3、另起锅，加入适量水，放入葱姜蒜末，煮至出香味。

4、将煮好的哨子丝放入锅中，继续煮至汤汁浓郁。

5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。

6、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、撒上香菜段，即可关火出锅。

这样，一碗美味的鸡蛋哨子汤就做好了，它汤汁鲜美，哨子肉质嫩滑，搭配香菜的清香，令人回味无穷，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的鸡蛋哨子汤，不仅暖身暖心，还能补充营养，实为冬日里的佳品。

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鸡蛋哨子汤的做法