盐水羊肝汤的做法
•
汤的做法
盐水羊肝汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,以下是其详细的做法:
准备好新鲜的羊肝,大约500克左右,将羊肝洗净,切成薄片,用盐水浸泡10分钟,以去除血水和腥味。
准备配料:适量的姜片、葱段、枸杞、红枣和胡椒粉,将这些配料洗净,备用。
锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段,大火煮沸,待水开后,将浸泡好的羊肝片放入锅中,煮至羊肝变色。
随后,加入枸杞、红枣,转小火煮约15分钟,汤色变得清澈,羊肝也变得鲜嫩。
加入适量的食盐和胡椒粉,搅拌均匀,即可关火,将汤倒入碗中,撒上葱花,一道美味的盐水羊肝汤就做好了。
这道汤品不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补作用,适合全家人享用,在烹饪过程中,注意火候和羊肝的切片厚度,以确保口感和营养的最佳状态。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/206631.html