作为一名资深美食家，我深知膳鱼烧肉的独特魅力，这道菜色香味俱佳，融合了鱼的鲜美与肉的醇厚，下面我来为大家详细介绍一番膳鱼烧肉的做法。

我们需要准备新鲜的膳鱼一条，五花肉适量，以及以下调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等。

做法如下：

1、将膳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用料酒、盐腌制10分钟；

膳鱼烧肉的做法

2、五花肉切成薄片，葱姜蒜切片；

3、热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒，炒至肉片两面微黄，出油；

4、放入葱姜蒜炒香，加入八角、桂皮、香叶等调料翻炒；

5、将腌制好的膳鱼段放入锅中，煎至两面金黄；

6、加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鱼肉充分吸收调料；

膳鱼烧肉的做法

7、倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟；

8、根据个人口味调整盐分，收汁即可。

这样，一道美味的膳鱼烧肉就完成了，鱼肉鲜嫩，肉质醇厚，味道浓郁，令人回味无穷，不妨亲自尝试一下，相信会给您带来一场难忘的味蕾盛宴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/206632.html

膳鱼烧肉的做法