作为一位资深美食家，我深知素拌饭的独特魅力，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各种饮食习惯的人群，下面，我将为您详细介绍素拌饭的做法大全。

准备好以下食材：大米、胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、豆芽、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、醋、盐、糖、香油等。

具体做法如下：

1、将大米煮熟备用。

素拌饭的做法大全

2、胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、青椒、红椒洗净，切成细丝。

3、锅中加水烧开，分别将木耳、豆芽焯水，捞出过凉水。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，再加入胡萝卜、黄瓜、香菇、青椒、红椒翻炒至断生。

5、加入生抽、老抽、醋、盐、糖调味，翻炒均匀。

素拌饭的做法大全

6、将炒好的蔬菜倒入煮熟的大米中，搅拌均匀。

7、最后加入焯水的木耳、豆芽，淋上香油，拌匀即可。

这样，一道美味的素拌饭就完成了，它既保留了食材的原汁原味，又融入了各种调料的香气，令人回味无穷，您可以根据个人口味调整食材和调料的比例，创造出属于自己的独特风味。

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