烧烤大骨头排骨，是一道充满诱惑的户外美食，以下是我为你精心整理的烧烤大骨头排骨的做法大全，让你在家也能享受到烧烤的乐趣。

准备好所需材料：大骨头排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉等。

1、将大骨头排骨清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2、在一个大碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀。

烧烤大骨头排骨的做法大全

3、将排骨放入调料碗中，用手按摩让调料充分渗透进肉质，腌制4-6小时，最好过夜。

4、将腌制好的排骨取出，用竹签串起来，以便于烧烤。

5、预热烧烤架，涂抹一层油，防止排骨粘在烧烤架上。

6、将排骨放在烧烤架上，用中火烤制，期间不断翻面，让排骨受热均匀。

烧烤大骨头排骨的做法大全

7、当排骨表面呈现出金黄色时，撒上辣椒粉、孜然粉等调料，继续烤制。

8、烤至排骨熟透，肉质鲜嫩多汁，即可出锅。

烧烤大骨头排骨的关键在于腌制和火候掌握，只要按照以上步骤操作，你一定能在家享受到美味的烧烤大骨头排骨，不妨趁周末，邀请亲朋好友一起户外烧烤，共享这道美食带来的快乐吧！

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