生蚝泡豆腐的做法
作为一名资深美食家，我不得不提的是这道鲜美异常的生蚝泡豆腐，它的做法既简单又充满创意，以下是详细的烹饪步骤：
准备新鲜的生蚝、嫩豆腐、葱姜蒜、香菜以及适量的生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉，将生蚝清洗干净，去掉杂质，备用，嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入生蚝快速翻炒，炒至生蚝开口即可，加入适量的生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。
随后，将焯水后的嫩豆腐放入锅中，轻轻翻动，让豆腐充分吸收调料的味道，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮片刻，让豆腐和生蚝的味道充分融合。
加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上香菜，翻炒均匀即可出锅，这道生蚝泡豆腐色泽诱人，口感滑嫩，鲜美可口，既有生蚝的海鲜鲜甜，又有豆腐的细腻柔软，是一道不可多得的美食佳肴。
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