炸香菇猪肉丸子是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享这款美味的制作方法。

准备食材：新鲜猪肉馅、香菇、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠。

具体做法如下：

1、将香菇洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。

炸香菇猪肉丸子的做法

2、将猪肉馅放入碗中，加入切好的香菇、葱姜蒜末，搅拌均匀。

3、加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4、拌入适量淀粉，使肉馅更加紧实。

5、取适量肉馅，用手挤压成小圆球，再裹上一层面包糠。

炸香菇猪肉丸子的做法

6、热锅凉油，油温5成热时，将肉丸子逐个放入油锅中，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。

7、将炸好的香菇猪肉丸子摆入盘中，可根据个人口味搭配番茄酱、沙拉酱等调料。

这道炸香菇猪肉丸子外酥里嫩，香气扑鼻，是一道老少皆宜的美味佳肴。

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炸香菇猪肉丸子的做法