作为一名资深美食家，今天我要分享一道独具特色的美食——粘土煎鸡蛋的做法，这道菜起源于我国南方，将粘土与鸡蛋巧妙结合，呈现出别样的风味。

准备好新鲜的鸡蛋、粘土以及适量的油、盐等调料，将粘土揉成小块，捏成鸡蛋大小的圆球，然后在圆球上戳一个小洞，以便鸡蛋液流入。

粘土煎鸡蛋做法

将平底锅预热，倒入适量油，油热后放入粘土球，用中小火慢慢煎至表面呈金黄色，粘土球已经变得酥脆，接下来就是最关键的一步——打入鸡蛋。

将鸡蛋小心地打入粘土球的小洞中，注意不要破坏粘土球的完整性，然后盖上锅盖，用中小火继续煎制，让鸡蛋液充分流入粘土球内部，煎至鸡蛋凝固即可。

撒上适量的盐，用锅铲将粘土球和鸡蛋一起翻过来，让鸡蛋煎至两面金黄，待鸡蛋煎好后，关火，用锅铲将粘土球轻轻敲碎，取出鸡蛋，即可享用这道美味的粘土煎鸡蛋。

这道菜口感丰富，粘土的酥脆与鸡蛋的嫩滑相得益彰，让人回味无穷，不妨在家中尝试一下，为家人朋友带来一份别样的美食体验。

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粘土煎鸡蛋做法