作为一名资深美食家，我不得不提一下这道颇具特色的菜肴——爆炸的鸡蛋，这道菜以其独特的口感和丰富的营养，在美食界独树一帜，制作方法如下：

准备新鲜的鸡蛋若干，将其洗净后放入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸，待水开后，转小火煮5分钟，使鸡蛋熟透，将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，以便更容易剥去蛋壳。

爆炸的鸡蛋做法

将鸡蛋取出，轻轻敲碎蛋壳，但不要完全剥去，在鸡蛋的一端小心地挖一个小洞，将蛋黄取出，保留蛋白，将蛋黄捣碎，加入适量的盐、胡椒粉、沙拉酱等调料，搅拌均匀，然后将调好的蛋黄馅重新填入蛋白中，用牙签固定蛋壳。

将填充好的鸡蛋放入热油中炸至金黄，捞出沥油，鸡蛋的外观完好无损，但内部已经充满了香气四溢的蛋黄馅，轻轻一咬，外酥里嫩，蛋黄与蛋白的口感交织在一起，犹如一场味蕾的盛宴。

这道爆炸的鸡蛋，既保留了鸡蛋的原汁原味，又融入了丰富的口感和层次，是一道不可多得的美食佳肴，在享受这道美味的同时，也让我们不禁感叹厨师的匠心独运。

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爆炸的鸡蛋做法