沙茶鸡肉，一道色香味俱佳的美食，深受广大食客喜爱，下面我将为大家详细介绍沙茶鸡肉的做法。

准备好食材：鸡肉、沙茶酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱姜蒜、青椒、红椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮等。

沙茶鸡肉做法

将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制15分钟，在此期间，将葱姜蒜切成片，青椒、红椒切成条状。

热锅凉油，待油温七成热时，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮爆香，随后，放入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微焦。

加入沙茶酱，继续翻炒均匀，让鸡肉充分吸收沙茶酱的香味，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

沙茶鸡肉做法

放入青椒、红椒条，翻炒均匀，收汁后即可出锅，这道沙茶鸡肉色泽诱人，口感鲜嫩，沙茶酱的独特香味让人回味无穷。

在家也能轻松做出美味的沙茶鸡肉，赶快试试吧！让家人朋友一起品尝这道美味佳肴，共享美好时光。

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沙茶鸡肉做法