作为一名资深的美食家，我深知无肉咖喱汤的独特魅力，它不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种饮食习惯的人群，下面，我将为大家详细介绍无肉咖喱汤的做法大全，让你在家中也能轻松享受到这道佳肴。

准备以下食材：洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、蒜末、姜、咖喱块、椰奶、蔬菜高汤、盐、胡椒粉、香菜。

1、将洋葱、土豆、胡萝卜、青椒洗净，切成小块备用。

2、热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。

无肉咖喱汤的做法大全

3、放入洋葱炒至透明，再加入土豆、胡萝卜和青椒翻炒均匀。

4、加入适量的蔬菜高汤，大火煮沸。

5、将咖喱块放入汤中，煮至融化。

6、加入椰奶，搅拌均匀，小火煮至食材熟透。

无肉咖喱汤的做法大全

7、调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

8、撒上新鲜的香菜即可。

这款无肉咖喱汤口感浓郁，香气扑鼻，适合搭配米饭或面包食用，你还可以根据个人喜好，添加其他蔬菜如豆角、南瓜等，丰富口感和营养，不妨动手试试，让这道美味佳肴为你的餐桌增添一道亮丽的风景。

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