作为一名美食家，我很高兴分享小孩酸菜牛腩汤的做法，这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合孩子们食用，以下是详细的制作步骤：

准备好所需食材：牛腩、酸菜、胡萝卜、西红柿、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、清水。

1、将牛腩洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2、酸菜用清水冲洗干净，切成丝，备用。

小孩酸菜牛腩汤的做法

3、胡萝卜切成小块，西红柿切块，葱姜蒜切片备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

5、加入焯水后的牛腩，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

6、倒入清水，水量要没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时。

小孩酸菜牛腩汤的做法

7、加入酸菜、胡萝卜、西红柿，继续炖煮30分钟。

8、根据个人口味调整盐、鸡精、胡椒粉的用量，翻炒均匀即可。

这道小孩酸菜牛腩汤，牛腩鲜嫩可口，酸菜酸辣开胃，胡萝卜、西红柿等蔬菜丰富了口感和营养，孩子们喝了这道汤，既能补充体力，又能增强免疫力，是家长们的好选择。

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小孩酸菜牛腩汤的做法