作为一名资深美食家，我深知干血豆腐的独特魅力，它以豆腐为主料，辅以多种调料，口感鲜美，营养丰富，下面，我就为大家详细介绍干血豆腐的做法大全，附上详细的图解，让您轻松掌握这道美食的烹饪技巧。

准备所需食材：嫩豆腐、鸭血、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、清水等。

我们按照以下步骤进行操作：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、鸭血切成小块，同样焯水去腥，捞出备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、辣椒、花椒炒出红油。

干血豆腐的做法大全图解

4、加入适量的清水，放入焯好水的豆腐和鸭血，大火煮开。

5、调入盐、生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，煮至豆腐和鸭血入味。

6、撒上葱花，即可出锅。

以下是详细的图解，供您参考：

（图片1：准备食材）

（图片2：焯水豆腐和鸭血）

（图片3：炒香调料）

（图片4：加入清水和主料）

（图片5：调味并翻炒均匀）

（图片6：撒上葱花，出锅）

学会了这道干血豆腐的做法，您可以在家轻松享受到这道美味佳肴，祝您烹饪愉快！

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干血豆腐的做法大全图解