作为一名资深美食家，我深知商用鸡汁豆腐丝的美味与魅力，这道菜肴色香味俱佳，口感滑嫩，营养丰富，下面我来为大家详细介绍其做法。

准备主料：精选嫩豆腐、鸡肉，以及辅料：葱、姜、蒜、香菜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成细丝，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

商用鸡汁豆腐丝的做法

2、鸡肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制十分钟。

3、烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

4、将腌制好的鸡肉丝放入锅中翻炒至变色，捞出备用。

5、锅中留底油，加入高汤，大火烧开后转小火煮制十分钟。

6、将焯好水的豆腐丝放入锅中，煮至汤汁浓稠。

商用鸡汁豆腐丝的做法

7、加入炒好的鸡肉丝，翻炒均匀，让豆腐丝充分吸收鸡肉的鲜味。

8、最后加入适量的盐、鸡精调味，撒上香菜段，翻炒均匀即可。

这道商用鸡汁豆腐丝，色泽诱人，口感滑嫩，鲜美可口，是一道深受食客喜爱的佳肴，掌握好火候和调味，相信你也能在家中轻松制作出这道美味的菜肴。

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商用鸡汁豆腐丝的做法