鲫鱼煎豆腐，这是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面我来为大家详细介绍一下这道美味辅食的做法。

准备好所需的食材：新鲜的鲫鱼一条，嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，食盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油等调料。

做法如下：

1、将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，然后在鱼身上划几刀，以便入味，用料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制鲫鱼，腌制10分钟。

鲫鱼煎豆腐辅食的做法

2、豆腐切成厚片，放入热水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

3、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4、将腌制好的鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，煎的过程中要小心翻动，以免煎破。

5、将煎好的鲫鱼盛出，放入盘子中备用。

6、锅中留少量油，放入豆腐煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻动。

7、将煎好的豆腐放在鲫鱼旁边，锅中加入适量水，放入之前腌鱼的调料。

8、大火烧开，转小火慢炖10分钟，让鱼和豆腐充分入味。

9、撒上葱花，一道美味的鲫鱼煎豆腐就做好了。

这道鲫鱼煎豆腐不仅口感鲜美，而且富含优质蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，非常适合作为家庭辅食，大家不妨尝试一下，相信会让您的味蕾大呼过瘾。

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鲫鱼煎豆腐辅食的做法