作为一位美食家，我深知醒酒绿豆汤的妙处，不仅能够清热解毒，还能缓解饮酒后的不适，下面，就让我来为大家详细介绍一下醒酒绿豆汤的做法。

醒酒绿豆汤的做法

准备适量的绿豆、清水、枸杞和红枣，绿豆要提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀，将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，水量要没过绿豆约5厘米，大火煮沸后，转小火慢炖30分钟，直至绿豆煮至烂熟。

在煮绿豆的同时，可以准备枸杞和红枣，将枸杞洗净，红枣去核切片，待绿豆煮至烂熟后，加入枸杞和红枣，继续小火炖煮10分钟，醒酒绿豆汤的香气已经四溢，令人垂涎。

根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可，这道醒酒绿豆汤色泽碧绿，口感鲜美，既可解酒，又能滋养身体，是酒后养生的佳品。

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醒酒绿豆汤的做法