猪肚白芝麻汤是一道营养丰富、口感醇厚的汤品，特别适合在寒冷的天气里食用，以下是制作猪肚白芝麻汤的详细做法：

准备猪肚一个，清洗干净后切成细丝，将猪肚放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，备用。

准备白芝麻适量，提前用清水浸泡1小时左右，使其充分吸水膨胀，然后将浸泡好的白芝麻沥干水分，放入锅中炒香，但要注意火候，避免炒糊。

猪肚白芝麻汤的做法

还需要准备一些辅料，如姜片、葱段、料酒、盐等。

具体做法如下：

1、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。

2、将焯水后的猪肚丝放入锅中，加入料酒，中火煮约30分钟。

猪肚白芝麻汤的做法

3、煮至猪肚丝变软后，加入炒香的白芝麻，继续煮10分钟。

4、根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

这样，一道美味的猪肚白芝麻汤就完成了，这道汤品不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合全家人一起享用。

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猪肚白芝麻汤的做法