烤糖醋鱼是一道色香味俱佳的美食，以下是其详细的做法：

准备一条新鲜的鲤鱼，洗净后用刀在鱼两侧划上几道口子，以增加鱼的入味程度，用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，然后在鱼身上涂抹适量的料酒和盐，腌制10分钟。

烤糖醋鱼的做法

将腌制好的鱼放入预热至200度的烤箱中，烤制15分钟，我们来准备糖醋汁，取一个干净的锅，倒入适量的油，加热后加入葱姜蒜末爆香，再加入适量的番茄酱，翻炒均匀。

随后，加入适量的清水、白糖、白醋和生抽，调制成糖醋汁，待糖醋汁煮沸后，转小火煮至汁浓稠，即可关火备用。

烤好的鱼取出，将煮好的糖醋汁均匀地淋在鱼身上，再将鱼放入烤箱中，继续烤制10分钟，使糖醋汁充分渗透到鱼肉中。

烤糖醋鱼的做法

取出烤好的糖醋鱼，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌，这道烤糖醋鱼色泽金黄，外焦里嫩，糖醋味道浓郁，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/205335.html

烤糖醋鱼的做法