烧烤方豆腐，是一道色香味俱佳的美食，下面我来为大家详细介绍它的做法：

准备一块方豆腐，将其切成约1厘米厚的片，然后在阳光下晾晒一天，让豆腐表面略微风干，这样烧烤时更容易入味。

烧烤方豆腐的做法

将晾干的豆腐片放入热锅中，用中火煎至两面金黄，煎的过程中可适量加入蒜末、姜末和辣椒提味，煎好的豆腐片捞出备用。

准备烧烤酱料，将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料按比例混合均匀，调成烧烤酱。

在烧烤架上刷一层油，将豆腐片平铺在烧烤架上，用刷子将调好的烧烤酱均匀涂抹在豆腐片上，涂抹时要让豆腐两面都均匀裹上酱料。

用中火烤制豆腐，期间要不断翻面，以免烤糊，烤至豆腐片表面呈现出诱人的酱红色，且豆腐边缘略微焦脆时，即可出锅。

撒上葱花、香菜等点缀，烧烤方豆腐就完成了，这道美食口感外焦里嫩，味道鲜美，是烧烤中的佳品，在享受这道美食的同时，不妨搭配啤酒，更能增添无尽风情。

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烧烤方豆腐的做法