水味鸡蛋汤做法

作为一名资深的美食家,我深知一碗简单却美味的水味鸡蛋汤,能够温暖人心,以下是这道汤品的具体做法:

准备新鲜的鸡蛋两只,清水500毫升,以及适量的盐和葱花,在锅中加入清水,用中火加热至水微微冒泡,切记不要让水沸腾。

水味鸡蛋汤做法

将鸡蛋打散,搅拌均匀,形成蛋液,待水温适中时,将蛋液慢慢倒入锅中,用筷子轻轻搅动,使蛋液均匀分散,形成细小的蛋花。

加入适量的盐调味,根据个人口味调整,待蛋花凝固后,撒上切好的葱花,增添香气。

关火,将鸡蛋汤盛出,即可享用,这道水味鸡蛋汤口感鲜美,清淡可口,适合各个年龄段的人食用,尤其在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的鸡蛋汤,不仅暖身,更能温暖心灵。

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