作为一名资深的美食家，我发现鸡蛋粉丝蒸饺这道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程也颇具趣味，下面，我就来为大家分享这款鸡蛋粉丝蒸饺的家常做法。

准备好食材：新鲜鸡蛋、粉丝、猪肉馅、大葱、生姜、生抽、料酒、食盐、白糖、香油、饺子皮。

具体步骤如下：

1、将粉丝用温水泡软，切成小段备用；大葱和生姜切成末。

鸡蛋粉丝蒸饺家常做法

2、猪肉馅中加入大葱末、生姜末、生抽、料酒、食盐、白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、取一个鸡蛋，打入碗中，加入切好的粉丝段，搅拌均匀。

4、将腌制好的猪肉馅包入饺子皮中，捏紧封口。

5、在蒸锅中加入适量水，将包好的饺子摆放在蒸盘上，注意间距。

6、开大火将水烧开后，蒸15分钟左右，直至饺子熟透。

7、蒸熟后，取出饺子，淋上香油，即可食用。

这款鸡蛋粉丝蒸饺，口感鲜美，粉丝的滑嫩与猪肉的鲜美相互交融，让人回味无穷，在家就能轻松享受到这样的美味，不妨试着动手做一下，相信会给你的家人带来一份温馨的惊喜。

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鸡蛋粉丝蒸饺家常做法