透明琥珀，这道甜品仿佛是大自然的艺术品，将水果的鲜美与晶莹剔透的果冻完美融合，以下是透明琥珀的制作方法：

透明琥珀的做法

挑选新鲜的水果，如草莓、蓝莓、橙子等，清洗干净并切成小块，准备适量的吉利丁粉和清水，按照比例混合后，用小火慢慢加热至吉利丁完全溶解。

将水果块放入模具中，均匀排列，然后将溶解的吉利丁液倒入模具，轻轻摇晃使其均匀覆盖水果块，待吉利丁液稍微冷却后，放入冰箱冷藏至少4小时，直至完全凝固。

透明琥珀的做法

取出冷藏好的透明琥珀，用刀轻轻脱模，即可看到晶莹剔透的果冻中镶嵌着鲜艳的水果块，宛如琥珀中的珍宝，这道甜品口感滑嫩，清凉爽口，不仅令人陶醉于其美丽的外观，更能品尝到水果的鲜美与吉利丁的弹牙口感，让人回味无穷。

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透明琥珀的做法