炒面鸡蛋糊糊汤，这是一道充满家乡味道的美食，下面我来为大家详细介绍它的做法。

准备食材：干面条、鸡蛋、西红柿、青菜、葱花、香菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。

做法如下：

1、将干面条放入清水中浸泡30分钟，使其变软。

炒面鸡蛋糊糊汤的做法

2、西红柿洗净切块，青菜洗净切丝，备用。

3、锅中烧开水，放入泡软的面条煮至八成熟，捞出备用。

4、另起锅，加入适量油，待油热后，放入葱花、蒜末爆香。

5、加入西红柿块翻炒至出汁，然后加入青菜丝翻炒均匀。

6、倒入煮好的面条，加入适量水，大火煮开。

7、鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀分布在汤中。

8、加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠。

9、撒上香菜，滴几滴香油，即可关火。

这道炒面鸡蛋糊糊汤，色香味俱佳，既有面条的口感，又有鸡蛋的鲜美，再加上蔬菜的清爽，是一道营养丰富、老少皆宜的家常美食。

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炒面鸡蛋糊糊汤的做法