作为一位资深美食家，我非常乐意分享葫芦鸡蛋小饼干的独特做法，这款饼干融合了葫芦的清新与鸡蛋的醇香，口感酥脆，营养丰富。

我们需要准备新鲜的葫芦一个，鸡蛋两个，以及适量的低筋面粉、糖粉、黄油和泡打粉，以下是具体的制作步骤：

1、将葫芦洗净，去皮去籽，切成小块，用搅拌机打成泥状。

2、在一个大碗中，加入软化的黄油和糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。

葫芦鸡蛋小饼干的做法

3、将打发的黄油中加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉、泡打粉，加入葫芦泥，用手揉成面团。

5、将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其稍微变硬。

6、取出面团，放在撒有面粉的工作台上，擀成厚度约为0.5厘米的面片。

7、用模具切割出喜欢的形状，摆放在烤盘上，留出一定的间距。

葫芦鸡蛋小饼干的做法

8、预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色。

9、取出烤盘，待饼干稍微冷却后，即可品尝。

这款葫芦鸡蛋小饼干不仅口感美味，而且富含维生素和膳食纤维，是一款老少皆宜的健康零食，不妨尝试一下，为生活增添一份甜蜜与温馨。

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葫芦鸡蛋小饼干的做法